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ホーム｜商品カテゴリ一覧: 水産食品 > まぐろ ｜ ズドンと1kg 100gで263円！訳ありメバチ鮪 上物の赤身 短冊切(約1kg)
商品詳細
ズドンと1kg 100gで263円！訳ありメバチ鮪 上物の赤身 短冊切(約1kg)

ズドンと1kg 100gで263円！訳ありメバチ鮪 上物の赤身 短冊切(約1kg)[chk-mebachi1kg]

販売価格: 2,625円 (税込)
[在庫あり]
数量：
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訳有りメバチ
訳有りメバチ
訳有りメバチ
　
　
　 訳有りメバチ鮪の理由
このメバチ鮪の赤身は、料理店さん等にもご利用頂いている物ですので、”訳有り”と言っても、もちろん品質の訳有り品では、ございません！

むしろ物によっては「この値段で大丈夫？」っていうほど、脂ののっているものもあるくらい、上質の物も含まれます。

通常、マグロを短冊切りにする場合、200gや300gといったサイズを目安にカットするんですが、この方法では、サイズのバラつきによる”ロス”が出る上、作業に時間が掛かる為、その分のコストがかさむんです。

そこで、よりお買い得に購入頂くために、当店の【訳有りカット】。
短冊一つ一つのサイズに拘らずにカットし、その短冊を組合わせて総重量で作る為、
ロスが減り、時間の効率もよくなり、その結果として、訳有りメバアチ鮪のお値段を実現することができるんです。
訳有りカットといっても、適当にカットしているわけではございません。巨大なマグロの中に張り巡らされた、スジと骨の位置を熟知した『マグロのプロ達』がカットしています。

部位により、スジが多いもの・抱き骨があるもの・血栓のあるものも含まれます。

訳有りメバチ鮪（スジが大きいもの）
包丁で、垂直に切れるものはお刺身としても問題ありませんが、食べ難い場合は、スジの部分を取り除いてお召し上がり下さい。加熱調理にすると、スジは、柔らかくなり食べやすくなりますよ！

訳有りメバチ鮪（抱き骨・薄皮が入っているもの）
抱き骨や皮は食べられません。解凍後、お召し上がる前に取り除いてください。

訳有りメバチ鮪（血栓の入っているもの）
見た目が悪いのですが、品質に問題があるものでは御座いません。気になる方は、叩いてネギトロ用にしたり、フライやステーキなど、加熱調理で召し上がって下さい

　
訳有りメバチ　マグロ部位
訳有りメバチ　マグロ部位
訳有りメバチ　お刺身
訳有りメバチ　お刺身
　
商品詳細
商品/容量 天然メバチまぐろ赤身　短冊切り
まぐろ情報 原産国：日本　　海域：太平洋
内容量

約1kg
※手作業にてカットを行っておりますので、（20g程度前後することをご了承お願い致します
梱包方法

短冊切りにしたマグロをビニール袋に入れてのお届けとなります。
■ご注意ください■
カットしたマグロの角によりビニール袋が破れる場合がございますが、品質には影響はございませんのでご安心ください。
保存方法 -18℃以下で保存して下さい。
賞味期限 家庭用冷凍庫で約1週間
お届け方法 冷凍　　
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